Коптильня ProQ Frontier – найбільш популярна модель, яка має характеристики, схожі на барбекю ProQ Excel 20, але трохи менше його в діаметрі і виготовлено з більш тонкого металу.

     Модель коптильні ProQ Frontier комплектується крючками для риби і м'яса, має термометр в куполі коптильні і на кожному рівні готування отвір для переносного термометра, 4 вентиляційних отвори, а також великі дверцята для додавання опилок і води.

     Верхню кришку барбекю можна використовувати як казанок.

     Висота коптильні гарячого копчення ProQ Frontier складає 102 см, діаметр 43 см.

     Для зручності транспортування барбекю Frontier обладнується складними бічними ручками. 

Давайте розберемося з Frontier трохи детальніше...

     1. Гриль-Барбекю.

     Треба прибрати: 2 камери для копчення, миску для рідини (гідробар'єр) і кришку з основою коптильні, отримується, досить компактний, гриль-барбекю.

     2. "Чайник" барбекю

     Прибираємо: камери для копчення, миску для рідини, але залишаємо на основі кришку.

     3. Коптильня з однією камерою для копчення.

     Необхідно прибрати одну з камер для копчення.

     4. Можна придумати досить багато варіацій. Також можна прибрати всі сітки з коптильні залишивши лише миску для води, вона ж гідробар'єр, і підвісивши величезну рибу за крючки в кришці коптильні коптити на всю довжину пристрою.

     5. Коптильню ProQ Frontier, так і будь-яку іншу, можна використовувати як - Холодного копчення. 

     Для цього необхідно замість вугілля розмістити пристрій для холодного копчення ProQ. Він не потребує електрики, вогню або ще якихось винаходів. Його підпалюємо і отримуємо холодний дим на протязі 8-10 годин. Температура повітря для холодного копчення не повинна бути вище 32 С. Тому в залежності від зовнішньої температури, в миску для рідини можна додавати холодну або гарячу воду - відповідно: знижувати або підвищувати температуру всередині коптильні. 

Термометр, що знаходиться в кришці завжди підкаже коли треба знизити температуру.

     Ми постійно використовуємо коптильні ProQ. Що і як ми готуємо Ви можете ознайомитися на сторінці з рецептами: рецепты гарячого копчения,

     І не забувайте, що в коптильні ProQ для гарячого копчення за допомогою генератора холодного дыма  можна готувати холодним способом: рецепты холодного копчения.