Сушарка Ezidri
13 товарівУ наш час уже нікого не здивуєш сушильною машиною, що дозволяє заготовляти на зимовий період сушку з фруктів, овочів, грибів і т.д. Магазини побутової техніки й інтернет-магазини пропонують хороший вибір таких апаратів, при цьому вартість більшості з них досить низька. Чим же відрізняється ezidri сушилка від подібної продукції інших виробників, що ціни на них вище. Давайте спробуємо розібратися.
ЯКІЙ СУШИЛЦІ ВІДДАТИ ПЕРЕВАГУ?
Що ж купити – звичайну сушилку чи сушильний комбайн Ezidri. Пропонуємо зважити всі «ЗА» і «ПРОТИ».
Матеріал виготовлення
Як ви розумієте, у недорогих моделях сушилок використовується дешевий пластик, який навіть не завжди придатний для контакту з продуктами, тим більше при високих температурах. Крім того, він крихкий і швидко приходить у непридатність.
У сушилках Ізідрі застосовується безпечний поліпропілен і термін служби у цього матеріалу практично не обмежений. Так, сушилка для овочів ізідрі може пожовтіти з часом від сушених на ній продуктів, але все так само чудово буде виконувати свої функції.
Вентилятор, а точніше - спосіб подачі повітря!
Розглянута нами сушилка для фруктів ezidri, як і більшість звичайних сушок, має вентилятор, який потрібен для продування повітря. Але тут важлива ще одна умова, на яку хотілося б звернути вашу увагу.
Розподіл повітряних потоків у сушилці
Наявність у сушилці вентилятора не є гарантією того, що буде відбуватися рівномірний розподіл теплого повітря по піддонах з заготівлями. Крім того, у супутній документації дуже часто можна побачити такий вираз: «Частіше контролюйте готовність продуктів і міняйте піддони місцями».
У чому ж причина?
Все дуже просто. У звичайних сушилках повітря, спрямоване кулером, подається знизу і рухається вгору. І чим щільніше розміщуються продукти внизу, тим у меншій кількості тепле повітря потрапляє до верхніх. У результаті внизу пересушено, а зверху і не думає сохнути, тобто потрібно все час змінювати положення піддонів. Крім того, часто виходить, що на одному піддоні частина продукту вже готова, а частина не досушилася і потрібно час від часу переглядати і прибирати те, що висохло, щоб воно не пересохло.
Також у сушилок, де потік повітря йде тільки знизу, є ще один недолік, а саме змішування запахів. Виходить, що сушити потрібно тільки один вид продукту, що не завжди зручно.
У сушильних машинах EZIDRI застосовується особлива конструкція піддону, яка має патент. Тут подача повітря виробляється на кожен рівень, тим самим забезпечується одночасне рівномірне сушіння продуктів на будь-якому з піддонів і виключається змішування запахів.
Самі піддони, якими укомплектована ізідрі сушилка, представляють собою не звичайну решітку. Ведучим розробникам бюро Hydraflow Indastries вдалося створити унікальну конструкцію, де повітряні потоки при русі посилюють один одного. Все це виходить завдяки подвійним бічним стінкам у піддонах і спеціальному пристрою блоку сушилки, що подає повітря на всі рівні піддонів саме з боків, після чого направляється до центру сушилки.
Такий спосіб забезпечує сушіння рівномірно на всіх піддонах і змішування запахів при цьому виключено. Ви спокійно можете відразу висушити яблука, цукати, на піддоні пастилу або чіпси, і все буде мати запах тільки свій особистий.
Температура
Основною запорукою успіху якісного сушіння є правильна температура, причому для кожного з видів продуктів вона різна. Так,
- для трав, зелені та квітів потрібна температура у 35 ºС.
- Овочі, фрукти і ягоди сушать при 50 ºС.
- А от гриби, м'ясо або риба вимагають 60 ºС.
Коли температурний режим не порушується, у заготівлях зберігаються практично всі вітаміни і мінерали, при цьому аромат тільки посилюється, а колір залишається майже природним. У протилежному випадку, кінцевий продукт часто пересушується, корисного в ньому нічого не залишається і навіть його вигляд не викликає бажання вживати в їжу.
«Розумний» термодатчик
Звичайно, можна зустріти в продажу сушильні апарати інших брендів з регульованим термодатчиком. Але як він буде поводити себе при різній температурі зовнішнього середовища, треба ще перевіряти.
Новозеландська сушилка для фруктів ezidri здатна тримати потрібну температуру сушіння незалежно від температури навколо. ТЕН вимикається термодатчиком, коли тепла вистачає, і вмикається, коли це необхідно. Тобто, чим жаркіше в кімнаті або, наприклад, на веранді, тим рідше вмикається ТЕН. І в кінцевому підсумку ми отримуємо економію електроенергії, часто навіть у два рази.
Термопредохоронитель
Ще один незначний фактор при виборі сушилки – це, звичайно, її безпека. Той варіант, де у сушилки немає вентилятора, ми розглядати не будемо, такий апарат тільки любителі «екстриму» можуть використовувати. Але ж ніхто не застрахований, що при наявності вентилятора в сушилці, він з якихось причин відмовив, що тоді буде? Адже у багатьох звичайних сушках ТЕН продовжує працювати. Тут і до загоряння недалеко. Виробники про це попереджають, у інструкції можна зустріти такі написи: «Не залишайте прилад без нагляду» або «Для уникнення загоряння встановлюйте прилад на вогнетривкій поверхні».
От і виходить, що ви постійно повинні бути поруч зі своєю сушильною машиною. Десять годин поспіль стежити за приладом, продуктами, переставляти піддони…
У сушилці EZIDRI є термопредохоронитель. І якщо відмовляє мотор вентилятора, відбувається автоматичне вимкнення ТЕНа.
Тільки от сушилка для овочів ізідрі має такий мотор, який відмовляє дуже рідко. Він розрахований на декілька років безперервної роботи, тобто без вимкнення, як це і відбувається на виробництві, де заготовляють сушку в промислових масштабах. Ось цей приклад, який найкращим чином характеризує високу якість EZIDRI.
Загальна місткість
У інструкціях до більшості сушильних машин з вертикальним продувом написано: «Для забезпечення хорошого результату шматочки продуктів не повинні прилягат