Кухонні дошки

? Торцеві обробні дошки

Торцева дошка — це Rolls-Royce серед кухонних дощок.
Її роблять із торців деревини, тобто волокна «дивляться» вгору, як маленькі солдатики, готові приймати удари ножа. І що цікаво — не страждають! Навпаки, ніж просто розсовує волокна, а потім вони знову «замикаються».
Результат: лезо довше гостре, дошка — як нова, навіть після сотень стейків і гір нарізаної цибулі.

Така дошка не боїться вологи, не коробиться, важить як мінітанк і виглядає розкішно.
Ідеальний варіант для тих, хто вміє цінувати якість і хоче, щоб кухня мала справжній “чоловічий” характер.

Торцева дошка — купив один раз, користуєшся роками.

? Класичні (поздовжні) обробні дошки

Класика, перевірена часом.
Поздовжні обробні дошки — це ті самі знайомі «робочі конячки», які допомагають готувати кожного дня. Волокна в них йдуть уздовж, завдяки чому такі дошки легші, дешевші і чудово підходять для нарізання овочів, сиру чи хліба.

Так, ніж трохи швидше тупиться, ніж на торцевій — зате цю дошку не шкода брати навіть на пікнік або використовувати як красиву підставку для подачі готових страв.

Просто, практично і зручно.
А якщо взяти кілька — то можна кожну “призначити” під свій тип продуктів: м’ясо, овочі, рибу чи сир.