Щепа Яблуня, фракція 4-6 мм, маса: 0.65 кг

     Щепа для копчення - повинна бути продуктом, а не відходом деревинних матеріалів, як багато звикли вважати. Адже якщо використовувати відходову частину під час виготовлення чого-небудь, то з щепою до нас у продукти може потрапити і пил або бруд. Це може бути оброблене хімікатами дерево або суміш відходів від різних порід дерев серед яких може бути і хвоя. 

     Для приготування щепи ми використовуємо цілу деревину яблуні, очищену від кори і роздроблену на дробильних машинах, а після висушену в барабанних сушарках до 10-15%. Таким чином ми отримуємо якісний, здоровий і корисний продукт для копчення - щепу з яблуні.

     Щепа плодових сортів дерев, наприклад, яблуні чудово підійде для копчення домашньої птиці та свинини. Копчення на яблучних щіпках надасть Вашим продуктам дуже м'який і трохи солодкуватий плодовий аромат, а приготована на щепі з яблуні птиця матиме темно-коричневу шкірку.