Коптильни горячего копчения

Сравнение товаров (0)
Показать:
Сортировка:

     Коптильня-барбекю ProQ Amigo является самой простой моделью с наиболее доступной..

5 200 грн. 4 400 грн.

Коптильни горячего копчения

Коптильни горячего копчения - это оборудование, которое позволяет приготовить продукты методом копчения при высоких температурах. Сегодня можно насчитать невероятное количество разнообразных вариантов коптилен, которые могут работать как на промышленном уровне, так и домашнем.

Несмотря на качество коптильных машин на производстве, домашние коптильни горячего копчения значительно превышают результат готовки по вкусовым характеристикам. Именно поэтому, рекомендуем вам присмотреться и купить коптильню горячего копчения для дома. Она отлично вписывается в квартирные условия по своим габаритам, не требует дополнительного оборудования и отлично справляется со своей функцией.

Конструкция коптильни горячего копчения достаточно простая. Она состоит из емкости, в которую помещают одну или несколько решеток, внизу же стоит поддон для стекания жира с продуктов, а под ним - место для углей или щепок.

Принцип работы коптильни горячего копчения

На дно емкости кладут сырье, которое при нагревании вырабатывает дым. Чаще всего для этого используют древесину.

Чтобы коптильня работала интенсивно, необходимо всего 1-5 веток любой древесины. Далее устанавливается поддон, крепятся решетки и выкладываются продукты. Как только все эти действия готовы, можно смело ставить емкость на огонь.

Если копчение проходит на открытом участке, то источником огня может быть костер, а в случае домашнего копчения подойдет и плита. Главное условие для качественной коптильни - высокая температура. Также, желательно уже спустя 30-40 минут попробовать на готовность копчения. 

Устройство коптильни горячего копчения

Коптильни для горячего копчения могут изготавливаться из разных прочных металлов, но каждый вариант будет отличаться по сроку службы.

  • Самая надежная и долгосрочная коптильня горячего копчения сделана из нержавеющей стали. Этот материал отлично справляется с высокими температурами, а также не боится коррозии.
  • Наиболее дешевый вариант и наименее качественный - чугунные. Во-первых, они отличаются слишком большим весом, во-вторых, жар в них держится всего 2-3 часа.

Коптильня горячего копчения, купить которую мы настоятельно советуем, должна быть изготовлена из нержавеющего материала толщиною в 2 мм. Это самый идеальный вариант для такого устройства.

По типу сбора их можно распределить на разборные и не разборные:

  • Разборная - отлично подходит любителям домашних деликатесов. Коптильня для домашнего копчения небольшая по габаритам, мало весит, а также может работать как на плите, так и в природных условиях.
  • Не разборная -  подойдут для частного дома или ресторана, потому что такие устройства рассчитаны больше на профессиональное приготовление блюд. Их можно дополнить различными приборами, которые будут отвечать за гриль или барбекю. 

Единственное, что не отличает эти два вида устройств - качество блюд. Независимо от того, разборная или неразборная модель, продукты коптятся одинаково, их аромат и вкус остаются на высшем уровне.

Цены на коптильни горячего копчения

Цены на коптильни горячего копчения отличаются в зависимости от материала устройства, габаритов и дополнительных функций. Если вы собираетесь использовать устройство крайне редко, то тогда можно приобрести дешевый вариант - чугунную небольшую коптильню. Из-за своего качества материала она будет стоить начиная от 360 грн.

Но что касается больших устройств из нержавейки, которые также выполняют функцию барбекю и гриля - здесь цена может превышать и несколько тысяч, при этом качество коптильни будет превосходным, а срок службы такого прибора не менее 10 лет.

Купить коптильню горячего копчения

Наш интернет-магазин с радостью предоставит консультацию по выбору хорошей и качественной коптильни. На сайте предоставлен широкий ассортимент различных моделей и видов устройств, а также вариации стоимости, которые подойдут под каждого покупателя.

Купить коптильню горячего копчения можно в нашем интернет - магазине. Необходимо заказать товар прямо на сайте в режиме онлайн и уже через несколько дней вы получите свой товар. Цены на устройства отличаются от объемов, материала и вида.

Доставка работает не только в крупных городах: в Киеве, Харькове, Днепре, Одессе, Львове, но и по всей Украине.