Щепа для копчения

Сравнение товаров (0)
Показать:
Сортировка:

Щепки лиственных пород деревьев: БУКОВЫЕ.      Буковые опилки используются в копчении для придания ..

50 грн.

Качественная щепа из бука для холодного копчения, фракция щепы 0,3-1 мм Коптить продукты надо на ..

50 грн.

       Щепа для копчения - должна быть продуктом, а не отходом пиломатериалов, как многие привыкли ..

50 грн.

Щепки лиственных пород деревьев Ольховые Придают неповторный аромат продуктам, которые готовятся на ..

50 грн.

     Для холодного копчения при помощи генератора холодного дыма используется очень м..

50 грн.

       Щепа для копчения - должна быть продуктом, а не отходом пиломатериалов, как многие привыкли ..

70 грн.

Щепа для копчения из Черешни (вишня) для использования в генераторе холодного дыма ProQЧерешня ..

70 грн.

       Щепа для копчения - должна быть продуктом, а не отходом пиломатериалов, как многие привыкли ..

70 грн.

  Щепа яблони для холодного копчения в генераторах холодного дыма ProQ. Фракция щепы 0.3-1 мм наст..

70 грн.

Щепа для копчения

Щепа для копчения очень важный момент. От того на чем Вы коптите зависит то, что Вы будете употреблять в пищу. Щепа для копчения должна быть продуктом, а не отходом промышленности. Ведь при использовании отхода или отработки могут попасть: 

  • Обработанная химическим средством
  • Не очищенная от коры древесина
  • Мусор и пыль 

Рассказывать Вам о химически обработанной древесине и ее вреде - нет смысла, Вы и так все знаете и понимаете. Мы готовим сами, чтобы избежать вредных веществ в продукте, а тут плохая щепа - нам такое не надо.

А вот почему щепа должна быть очищенна от коры, это интереснее... В коре дерева живет множество насекомых, которые не всегда полезны для нашего организма даже в поджаренном виде. Но есть еще один немаловажный факт, на кору деревьев испражняются дикие и домашние животные. Ну кому будет приятно коптить на таких веточках.

Мусор и пыль может быть в случае, если Вы покупаете щепу на пилораме или еще на каком-нибудь производстве. Где Вы даже уверенны, что дерево не было обработано химией и при порезке на доски оно было навалено в огромную кучу опилок (именно опилок, так как щепа это однородная фракция, и это продукт). Но даже в этом случае, Вы не будете уверены, что в этой куче опилок нет хвойных примесей или по этой куче не ходили сотрудники пилорамы и не тушили сигареты.

Мы очень долго выбирали производителя щепы и в определенный момент подумали, что надо производить щепу самим. Так как под наши требования не попадал ни один производитель (которых не так уж и много)... Но тот кто ищет, тот всегда найдет. И в Карпатских лесах мы нашли компанию которая производит щепу исключительно на экспорт и сумели договориться с ними о сотрудничестве.

Мы нашли не просто надежного поставщика с хорошим ассортиментом. Мы нашли качественный продукт - ЩЕПУ! Которую можем предложить Вам и за которую можем отвечать именем своего магазина MAMED.ua