-
Ваша корзина пуста!
Ваша корзина пуста!
Щепа Бук, фракция 4-6 мм, масса: 0.65 кгЩепки лиственных пород деревьев: БУКОВЫЕ. &nb..
70 грн.
Щепа Бук, фракция 0.5-1 мм, масса: 0.5 кг Качественная щепа из бука для холодного копчения, фракция..
100 грн.
Щепа Дуб, фракция 4-6 мм, масса: 0.65 кг Щепа для копчения - должна быть ..
70 грн.
Щепа Ольха, фракция 4-6 мм, масса: 0.65 кгЩепки лиственных пород деревьев Ольховые Придают неповторн..
70 грн.
Щепа Черешня, фракция 4-6 мм, масса: 0.65 кг Щепа для копчения - должна б..
70 грн.
Щепа Черешня, фракция 0.5-1 мм, масса: 0.5 кгЩепа для копчения из Черешни (вишня) для использования ..
100 грн.
Щепа Яблоня, фракция 4-6 мм, масса: 0.65 кг Щепа для копчения - должна бы..
100 грн.
Щепа Яблоня, фракция 0.5-1 мм, масса: 0.5 кг Щепа яблони для холодного копчения в генераторах холод..
100 грн.
Щепа для копчения очень важный момент. От того на чем Вы коптите зависит то, что Вы будете употреблять в пищу. Щепа для копчения должна быть продуктом, а не отходом промышленности. Ведь при использовании отхода или отработки могут попасть:
Рассказывать Вам о химически обработанной древесине и ее вреде - нет смысла, Вы и так все знаете и понимаете. Мы готовим сами, чтобы избежать вредных веществ в продукте, а тут плохая щепа - нам такое не надо.
А вот почему щепа должна быть очищенна от коры, это интереснее... В коре дерева живет множество насекомых, которые не всегда полезны для нашего организма даже в поджаренном виде. Но есть еще один немаловажный факт, на кору деревьев испражняются дикие и домашние животные. Ну кому будет приятно коптить на таких веточках.
Мусор и пыль может быть в случае, если Вы покупаете щепу на пилораме или еще на каком-нибудь производстве. Где Вы даже уверенны, что дерево не было обработано химией и при порезке на доски оно было навалено в огромную кучу опилок (именно опилок, так как щепа это однородная фракция, и это продукт). Но даже в этом случае, Вы не будете уверены, что в этой куче опилок нет хвойных примесей или по этой куче не ходили сотрудники пилорамы и не тушили сигареты.
Мы очень долго выбирали производителя щепы и в определенный момент подумали, что надо производить щепу самим. Так как под наши требования не попадал ни один производитель (которых не так уж и много)... Но тот кто ищет, тот всегда найдет. И в Карпатских лесах мы нашли компанию которая производит щепу исключительно на экспорт и сумели договориться с ними о сотрудничестве.
Мы нашли не просто надежного поставщика с хорошим ассортиментом. Мы нашли качественный продукт - ЩЕПУ! Которую можем предложить Вам и за которую можем отвечать именем своего магазина MAMED.ua