Щепа для копчения

Сравнение товаров (0)
Показать:
Сортировка:

Щепа Бук, фракция 4-6 мм, масса: 0.65 кгЩепки лиственных пород деревьев: БУКОВЫЕ.     &nb..

50 грн.

Щепа Бук, фракция 0.5-1 мм, масса: 0.5 кг Качественная щепа из бука для холодного копчения, фракция..

50 грн.

 Щепа Дуб, фракция 4-6 мм, масса: 0.65 кг      Щепа для копчения - должна быть ..

50 грн.

Щепа Ольха, фракция 4-6 мм, масса: 0.65 кгЩепки лиственных пород деревьев Ольховые Придают неповторн..

50 грн.

Щепа Ольха, фракция 0.5-1 мм, масса: 0.5 кг     Для холодного копчения при помощи ген..

50 грн.

 Щепа Черешня, фракция 4-6 мм, масса: 0.65 кг      Щепа для копчения - должна б..

70 грн.

Щепа Черешня, фракция 0.5-1 мм, масса: 0.5 кгЩепа для копчения из Черешни (вишня) для использования ..

70 грн.

 Щепа Яблоня, фракция 4-6 мм, масса: 0.65 кг      Щепа для копчения - должна бы..

70 грн.

Щепа Яблоня, фракция 0.5-1 мм, масса: 0.5 кг Щепа яблони для холодного копчения в генераторах холод..

70 грн.

Щепа для копчения

Щепа для копчения очень важный момент. От того на чем Вы коптите зависит то, что Вы будете употреблять в пищу. Щепа для копчения должна быть продуктом, а не отходом промышленности. Ведь при использовании отхода или отработки могут попасть: 

  • Обработанная химическим средством
  • Не очищенная от коры древесина
  • Мусор и пыль 

Рассказывать Вам о химически обработанной древесине и ее вреде - нет смысла, Вы и так все знаете и понимаете. Мы готовим сами, чтобы избежать вредных веществ в продукте, а тут плохая щепа - нам такое не надо.

А вот почему щепа должна быть очищенна от коры, это интереснее... В коре дерева живет множество насекомых, которые не всегда полезны для нашего организма даже в поджаренном виде. Но есть еще один немаловажный факт, на кору деревьев испражняются дикие и домашние животные. Ну кому будет приятно коптить на таких веточках.

Мусор и пыль может быть в случае, если Вы покупаете щепу на пилораме или еще на каком-нибудь производстве. Где Вы даже уверенны, что дерево не было обработано химией и при порезке на доски оно было навалено в огромную кучу опилок (именно опилок, так как щепа это однородная фракция, и это продукт). Но даже в этом случае, Вы не будете уверены, что в этой куче опилок нет хвойных примесей или по этой куче не ходили сотрудники пилорамы и не тушили сигареты.

Мы очень долго выбирали производителя щепы и в определенный момент подумали, что надо производить щепу самим. Так как под наши требования не попадал ни один производитель (которых не так уж и много)... Но тот кто ищет, тот всегда найдет. И в Карпатских лесах мы нашли компанию которая производит щепу исключительно на экспорт и сумели договориться с ними о сотрудничестве.

Мы нашли не просто надежного поставщика с хорошим ассортиментом. Мы нашли качественный продукт - ЩЕПУ! Которую можем предложить Вам и за которую можем отвечать именем своего магазина MAMED.ua